為了富集，首先要選擇好適合對(duì)象微生物的培養(yǎng)基，稱為選擇性培養(yǎng)基。例如，當(dāng)我們想分離有固氮作用的細(xì)菌時(shí)，在培養(yǎng)基中可以加糖，但不能用含氮的營養(yǎng)物。又如培養(yǎng)厭氧菌時(shí)要隔絕氧氣，而好氧菌則要保證通氣。此外，某些特定微生物需要特殊的營養(yǎng)物，例如許多致病菌必須在培養(yǎng)基中加入血清，有些微生物又需要特定的維生素。還有細(xì)菌、放線菌的生長繁殖一般要求偏堿（7.0～7.5），霉菌和酵母菌要求偏酸（4.5～6） ；分離放線菌時(shí)，在培養(yǎng)基中加入數(shù)滴10％的苯酚，可以抑制霉菌和細(xì)菌的生長；在分離酵母菌和霉菌的培養(yǎng)基中，添加青霉素、四環(huán)素和鏈霉素等抗生素可以抑制細(xì)菌和放線菌的生長；結(jié)晶紫可以抑制革蘭氏陽性菌，培養(yǎng)基中加入結(jié)晶紫后，能選擇性地培養(yǎng)G－ 菌；7.5％NaCl可以抑制大多數(shù)細(xì)菌，但不抑制葡萄球菌，從而選擇培養(yǎng)葡萄球菌；德巴利酵母屬中的許多種酵母菌和醬油中的酵母菌能耐高濃度（18％～20％）的食鹽，而其他酵母菌只能耐受3％～11％濃度的食鹽，所以，在培養(yǎng)基中加入15％～20％濃度的食鹽，即構(gòu)成耐食鹽酵母菌的選擇性培養(yǎng)基。因此微生物培養(yǎng)基種類很多，有酵母\霉菌\青霉\曲霉培養(yǎng)基，細(xì)菌總數(shù)\大腸菌群\糞大腸菌群\大腸桿菌培養(yǎng)基，金葡萄球菌檢驗(yàn)系列培養(yǎng)基，沙門氏菌，志賀氏菌檢驗(yàn)系列培養(yǎng)基等。

 

   常用的細(xì)菌培養(yǎng)基有營養(yǎng)肉湯和營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基；常用的放線菌培養(yǎng)基為高氏1號(hào)培養(yǎng)基；常用的酵母菌培養(yǎng)基有馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基和麥芽汁培養(yǎng)基；常用的霉菌培養(yǎng)基有馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基、豆芽汁葡萄糖（或蔗糖）瓊脂培養(yǎng)基和察氏培養(yǎng)基等。

 

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